백종원의 3대천왕 맛집 리스트 64회 꼬치편~

 

삼대천왕 64회 꼬치편 소개 맛집리스트

 

 

1.망원양꼬치

 

2017/02/26  - 백종원의 3대천왕 꼬치특집 :: 망원 양꼬치 위치 안내~ 

 

 

2.합정동 쿠이신보

 

2017/02/26  3대천왕 꼬치구이 :: 합정동 쿠이신보 야키도리 안내~

 

 

 

 

 

3.고가네숯불통닭

 

2017/02/26  - 상도동 고가네숯불구이통닭 3대천왕 꼬치구이 

  

 

 

 

4.쿠시카츠 쿠마

 

2017/02/26 - [TV] - 안양 쿠시카츠쿠마 구시카쓰 3대천왕 소개 위치안내~~

 

 

24일, SBS ‘백종원의 3대천왕’에서는 개성 강한 꼬치 퍼레이드로 한국 대표 닭꼬치와 중국 대표 양꼬치, 일본 대표 야키토리와 구시카쓰까지 국가대표 꼬치들의 맛 진검승부인 ‘꼬치특집’이 방영됐다.국가를 대표한 다양한 꼬치들의 맛집은 어떤 곳들이 있을까? 먼저 소개된 맛집은 흡사 일본 거리를 연상케 하는 합정 소재의 ‘ㅋ’ 이자카야로 야키토리의 맛집이었다. 백종원은 야키는 굽다, 토리는 닭으로 일명 닭구이꼬치라고 말했다.이곳은 꼬치 전문점답게 다양한 꼬치 메뉴들이 즐비해 있었는데, 날개와 다릿살을 기본으로 염통, 껍질, 연골, 골반살, 꼬리 등을 선택해 먹을 수 있으며 선택이 어려운 사람들을 위해 야키토리 5종과 8종 세트가 메뉴로 있기도 했다.꼬치는 꼬치에 쓸 다양한 부위를 적당히 잘라 하나씩 꼬치에 끼우고 최고급 비장탄에 불을 붙임과 동시에 소금과 후추로 밑간을 쳤으며 간이 된 꼬치는 비장탄 위에 구워내 나오고 있었다.다음으로 소개된 맛집은 현지인도 추천하는 중국 양꼬치의 맛집으로 망원동 소재의 ‘ㅅ’ 식당이었다. 이곳은 꼬치류는 물론 식사류까지 벽 한 면을 가득 채울 만큼 많은 메뉴를 자랑하고 있었다.백종원은 양꼬치의 시작은 중국 서북부의 신장 지역이라며 양꼬치와 라면을 함께 먹는 신장 위구르의 식문화를 설명했다. 또 보통 양고기를 먹지 못하는 사람은 누린내가 날 것 같는 선입견 때문이라며 한국에서 주로 쓰는 양고기는 어린 양으로 누린내가 전혀 없다고 말하기도 했다.이밖에도 방송에서는 상도동 소재의 숯불닭꼬치 맛집 ‘ㄱ’ 식당과 안양 소재의 오사카식 꼬치 요리, 구시카쓰의 맛집 ‘ㅋ’ 식당이 소개됐다.숯불닭꼬치의 맛집은 양념구이와 소금구이의 2종류로 나오고 있었다. 5개 세트와 혼자인 손님을 위한 3개 세트는 물론 추가할 시 개당 2천원 가격으로 저렴하게 즐길 수 있다고 하며 구시카쓰는 오사카의 명물로 해산물, 고기, 채소 등 여러 재료들을 빵가루를 입혀 꼬치에 끼어 튀기는 요리였다.