백종원의 3대천왕 83회!!
강원도의 맛을 찾아서 떠나는 식도락편!!
강원도하면 감자,고구마라 생각하지만,,,
아시다시피 강원도는 먹을게
엄청 많답니다~~
바다뿐 아니라 산과 들로 찾아서 떠난
첫번째 맛집은 바로
속초 홍게찜!!!
홍게찜의 진수를 선보여 준 집은
속초365홍게대게공판장!!!
가게 이름 한번 독특하지만
독특하고 신선한 대게 맛있는 맛을
보여준다고 하네요
완벽히 손질이 되었지만
게뚜껑은 보이질 않네요
하지만 뚜껑의 비밀은 차차 알게 된답니다.
대게는 박달대게와 붉은대게로 나뉘고
대게는 단맛,,홍게는 짭쪼름한 맛!!
흔히 아는 트럭에 싣고 다니는 홍게라
생각하시면 큰 오산!!
짠맛과 단맛의 조화~
찝게쪽 살은 아주 쫄깃한게....집나간 마누라도
돌아온다는 소문이 있다고 하네요~
닭다리만큼의 한정판 집게살..!!
그리고 몸통은 홍게의 절정이죠..
내장의 고소함!!
그리고 돌아온 게장뚜껑볶음밥!
역시 게장의 마무리는
볶음밥!!!
하지만 이 집의 마무리는 대게라면!!
주소:강원도 속소시 번영로97번길 18
전화:033-636-1125
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