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백종원의 3대천왕
기사식당 특집편!!
부산 보수동 위쪽에 위치한
맛나 기사식당~!
입구에 들어서자 마자
수상한 냄비들이 보이네요~
여기는 주문 방식이기도 하지만
냄비가 세팅된 이유는
바쁜 기사님들을 위해
미리 냄비에 메인요리
대구가 준비되어 있다는거
그리고 1인분씩 세팅!!
반찬은 셀프!!
하지만 셀프 반찬 준비할때
가장 중요한건 어묵...
부산하면 어묵아니겠습니까?
기본 냄비세팅은
싱겁고 간이 안되었으니
양념장,마늘,소금을 넣고
알아서 간을 맞추면 되요
맛이 없으며 본인탓!!
하지만 재료는 싱싱하단거...!
그리고 어묵을 마구 넣어 주세요
양념장과 마늘을 넣고
초장,식초,간 마늘로 찍어먹을
소스까지 만들면 준비끝!
그리고 이집은 대구 대가리를 사용
대구 대가리탕!!
대구를 아는 사람은
대가리만 먹는다는 전설의 대구대가리..
온통 대가리...!!!
정말 대구탕먹으로 대구가 아닌
부산으로 가야겠네요!!
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