맛있는 녀석들 272회 처음 먹어보는 맛 특집 편 첫 번째 음식은 바로 뼈칼국수입니다. 맛있는 녀석 이십끼형이 제작진과 함께 사전 답사를 통해 찾은 뼈칼국수 맛집은 마포구에 위치한 '펴잉담백뼈칼국수' 본점입니다. 뼈칼국수와 비빔칼국수 그리고 새우만두까지 색다른 메뉴로 입소문 자자한 곳이죠. 심플한 메뉴에 집중화를 이루어 낸 결과겠죠. 밥과 함께 먹던 뼈를 넣은 뼈칼국수 4인분 주문됩니다. 찜기에 찐 돼지 목뼈와 양파, 생강, 대파, 한약재 등 다양한 재료를 넣은 육수를 부어서 계란지단을 올려서 완성되는 뼈칼국수라 국물은 진하고 깊은 맛을 맛 볼 수 있습니다. 뼈칼국수 고기는 함께 나오는 특제 소스에 찍어 먹으면 맛있고 고기를 잘게 뜯어서 칼국수와 함께 먹어도 정말 맛있답니다. 새우만두는 만두 명인의 새우..
