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청도에 가면 꼭 먹거나 사와야 하는게 있다면
바로 청도 "옹치기"죠
청도 오경통닭이라해서
치킨을 생각했는데 흔히 아는 찜닭??정도
입구에 보면 옹치기라고 크게 간판이 보이고
안에 들어서면 큰솥 4~5개에서 푹푹 조려지고 있는
옹치기가 보인답니다.
한마리,두마리가 아니라...
대,중,소로 있고
주문에 따라 양을 적당히 나눠 주는거 같더군요.
다리랑 날개는 기본적으로 따라 옵니다.ㅎㅎ
저희는 배가 너무 불러서 포장을 선택!
포장한걸 들고 집으로 왔답니다.
몇시간 걸려 왔더니 배가 고프더군요.
식은 옹치기를 냄비에 넣고 다시
데우기만 하면 끝!
얼마나 찌고 조려졌는지...
살이 전부 흐물흐물 해졌네요.
젓가락만 대도 쉽게 살이 떨어지네요.ㅎ
하지만 고기는 정말 쫄깃해요!!
기본적은 맛은 안동찜닭을 생각하면 되는데...
그래도 청도 왔으면 먹고 가야죠.
간장맛이 나지만 끝맛은 매운게 베이스에요.
살짝 매콤한게 계속 들어가더군요...
그리고 양념에 밥을 비벼 먹으면 정말 짱입니다.
청도 가서 배불러도 꼭 포장해서 한번 먹어보길 추천합니다.
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