3대천왕 울산 매운수제비 :: 울산 맛집 저수지휴게실 위치안내

백종원의 3대천왕 매운맛 특집편에 소개된..

울산 매운 수제비 맛집으로 소개된

'저수지휴게실'

 

 

 

 

 

30분기다려 나온 수제비지만

보기에는 썰렁해 보이는 비주얼이네요

고추장을 풀어 놓은 듯한 향과

국물을 먹었을때 먼가 씹히는듯한데,,,

 

 

 

그것은 바로 방아잎!!

추어탕이나 매운탕에 넣어먹는데

경상도쪽에서는 유명한 재료죠.

하지만 싫어하는 사람은 정말 싫어하는 재료입니다.

 

 

 

먹을수록 매운맛이 쌓인다는데

그것은 이 집만의 비법이 있다죠~

 

 

 

그리고 반죽도 이 집만의 방식으로 만들어

독특한 수제비 맛을 낸다고 합니다.

 

 

그리고 매운 수제비의 비법은 다진청양고추!!

 

 

그리고 국물에 밥을 말아 된장에 무친 청양고추와

함께 먹으면 매운맛은 더블~!

 

 

 

처음과 끝의 운맛의 강도가 일정하다는

울산 매운수제비!!

정말 최고네요~~

 

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