"제주 성산 맛집
흑돼지 전문 해월향"
제주 성산 일출봉 근처에 위치한
해월향이라는 흑돼지 전문점입니다.
제주에 왔으면 당연히 흑돼지 맛을
보고 가야하는게 예의이지요.
가게 외관을 보시면 알 수 있듯
가족적인 분위기가 느껴지네요.
그리고 메뉴는 당연히 흑돼지 전문!!
흑돼지 오삼겹살과 목살
항정살과 가브리살등 특수부위까지
흑돼지 전문점이라는게 느껴지네요.
저희는 흑돼지 오삼겹살 2인분과
흑돼지 목살 2인분을 주문!!
1인분에 19000원이지만
200g이니 비싼가격은 아니네요.
흑돼지가 등장...
고기 두께가 상당하네요.
먼저 기름진 흑돼지삼겹살을
먼저 올려서 구워줍니다~
그리고 반찬이 하나둘씩 세팅되기 시작..
어느덧 한상가득 차려졌네요~
반찬이 많으니 고기가 안보이네요.ㅎ
반찬들도 참 깔끔하게 나옵니다.
샐러드는 식초가 많이 들었는지 시큼하더군요.
고기가 어느정도 익어가네요
두께가 있는 고기니 당연히 잘라서
옆으로 세워 한번더 구어줘야죠,
1바틀3글라스로 한잔을 외친 후~!
잘익은 흑돼지 삼겹살을 젖갈에
찍은 후 맛을 봅니다~
고기가 두툼하니 육즙이 제대로
살아 있네요.
그리고 이번에는 목살을 올려 놓습니다.
고기가 두꺼우니 바로바로 올려야죠.
목살에서 베어나오는 육즙보이나요??
목살은 삼겹살과 다른 식감이죠~
목살이 익어가니 또 잔을 부디치고~
제주에서 맛보는 흑돼지
흑돼지만의 쫀득한 식감이
정말 최고였네요~
제주가시면 신선한 해산물도 좋지만
흑돼지도 꼭 한번 드시길 추천합니다~
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