현지에서 먹힐까 이연복 마파두부덮밥 만드는 법

여러분 흔히 먹는 마파두부덮밥~

먹을땐 정말 간단해 보이는데 막상 집에서

직접 할려고 하면 엄두가 안나실겁니다.

아무래도 양념비법이나 간을 맞추기가

힘들어 밍숭밍숭한 마파두부덮밥이 나오기 쉽죠

현지에서 먹힐까 미국편에서 공개된

대한민국 최고의 중식요리 쉐프 이연복이

공개한 마파두부덮밥~!!

간단하게 만든 방법을 공개 했으니

아래 사진보시면서 한번 따라 해보세요~

 

 

이연복 마파두부덮밥 만드는법  (feat.현지에서 먹힐까)

과연 이연복 마파두부덮밥은 어떻게??

한국식 마파두부눈 고추기름을 베이스로

합니다. 중식요리의 기본은 파기름이지만

한국식 마파두부는 고추기름을 붙고 달궈주세요.

양파와 당근을 먼저 넣고 살살 볶은뒤

다진 마늘을 뒤에 넣고 다시 볶아주세요.

다진 쇠고기를 넣고 함께 볶습니다.

주의 할점은 고추기름이 고기에 충분히

베일 정도로 골고루 볶아 주시길 바랍니다.

물을 넣고 잠시 졸여 주세요~~

물을 넣고 졸이는 동안 두부를 깍둑 썰

두부를 넣고 계속 졸여 주시면 됩니다.

 

황두장을 넣어주세요~

마트에가시면 3천원정도에 구매 가능합니다.

굴소스를 넣어주시고요~

감칠 맛을 위한 설탕을 뿌려주세요

마지막으로 전분물로 농도를 맞춰줍니다.

이연복 마파두부덮밥 완성~~

정말 간단하게 밥도둑이 완성되었네요.

오늘 저녁은 간단하게 마파두부덮밥

한번 만들어 보시는건 어떻세요?