3대천왕 71회 밥도둑 특집~~! 이번에 소개한 음식은 광주에 유명한 떡갈비 골목의 대표 떡갈비집 광주송정떡갈비 1호점~! 떡갈비는 고기를 다져서 떡처럼 굽는다고 하네요 임금님이 드실때 갈비를 뜯으면 기품이 떨어진다고 떡처럼 다져서 만들었다네요. 기본으로 세팅되는 뼈국~!!! 이건 더 달라고 하면 더 주나보네요. 뼈국만 먹어도 배부를듯 하네요. 소뼈와 돼지뼈가 섞여 있다네요. 떡갈비를 소와 돼지를 섞어서 만든다네요, 그리고 떡갈비 정식이 한상 차려지네요~~ 잘 다져서 석쇠에 지글지글 구어진 떡갈비 등장~! 그리고 돼지와 소의 고기 비율이 7:3이라 육즙이 엄청납니다!! 떡갈비의 신세계를 맛보러 광주라도 가야 될 거 같네요ㅠㅠ 2017/02/11 - [TV] - 3대천왕 72회 대구 맛 골목5 :: 복어불..
