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정말 핫한 동네에서 불티나게 팔리는 반찬 오늘 배워볼 요리는 오징어 감자조림과 감자채 볶음으로 감자하나로 조림과 볶음을 동시에 만든 방법 함께 알아 보실까요? 오징어 감자조림 만드는 법 [오징어 감자조림] - 주재료 감자(300g), 오징어(250g), 물(½컵), 진간장(3T), 올리고당(2T), 식용유(1T), 다진 마늘(1T), 고추장(½T), 식용유(3T), 풋고추(10g), 홍고추(5g), 쪽파(약간), 통깨(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 감자(300g)는 0.5cm 두께로 썬 뒤 찬물에 담가 전분기를 뺀다. 2. 껍질 벗긴 오징어(250g)는 칼집을 ..

최고의 요리비결 요리연구가 황지희편 아빠도 엄마도 아이도 좋아하는소세지 채소볶음과 숙주 오이나물만드는 방법을 공개 해드립니다. 소시지 채소볶음 만드는 법 [소시지 채소볶음] - 주재료 소시지(300g), 피망(100g), 양파(160g), 파프리카(100g), 식용유(2T), 소금(½t), 쪽파(약간), 통깨(약간) - 양념 재료 간장(1T), 고추장(1T), 굴소스(1T), 물엿(1T), 설탕(1T), 물(3T), 토마토케첩(4T), 다진 마늘(2T) ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 피망(100g), 양파(160g), 파프리카(100g)는 큼직하게 썬다. 2. 소시지(..

여름철 입 맛이 떨어지는 시기에시장에 파는 반찬처럼 저렴한 가격이지만반찬하나로 밥 한공기 뚝딱먹을 수 있는돼지고기 메추리알 장조림과마늘종 버섯볶음을 맛있게 만드는 법을소개 해 드리도록 하겠습니다. 1. 돼지고기 메추리알 장조림 오늘의 재료 돼지고기 메추리알 장조림 재료 돼지고기(안심),메추리알,꽈리고추물,청주,통후추,마늘,진간장.맛술황설탕,국간장,쪽파,통깨 1.돼지고기 손질하기 핏물을 빼주시고 고기는 졸이면서 줄어드니먹기 좋은 크기로 크게 잘라 주세요~ 고기를 삶을 물을 만들어 줍니다. 물5컵, 마늘20g, 통후추 1작은술, 청주2큰술을넣고 끓어 주세요. 2.조림장 만들기 조림장 황금비율입니다.진간장7큰술,맛술1큰술,황설탕2큰술국간장1큰술이면 실패는 없습니다.^^ 물이 팔팔 끓기 시작하면 돼지고기를넣고 ..