문현안동네에 위치한
토박이숯불갈비!!
생돼지갈비가 먹고 잡아
가까운 곳으로 찾다보니
토박이라는 숯불갈비집을 Serch!
토박이?토지촌? 체인점인가...
일단 입성하고 기본 밑반찬 세팅!!
반찬 종류는 참 많이 나오는듯합니다.
그리고 먼저 생돼지갈비를 주문!!
100g에 8천원...
동네장사라 가격도 적당합니다.
선홍빛의 하얀지방이 덕지덕지 붙은
생돼지갈비가 등장!!
생갈비는 정말 고기가 신선해야
하는데 기대를 얼마나 충족할지 기대되네요.
뜨거운 불판에 편안히 눕혀
지지기 시작!!
생갈비라 굽기가 까다롭죠,,,
잘못 구우면 타버릴수 있으니...
자신없으면 집게를 옆사람에게 양보하세요!!
다 구운뒤 파채와 함께 한입!!
전반적인 맛은 괜찮아요.
생갈비라 신선함이 살아 있고...
삼겹살과는 틀린 식감이 있습니다!
단점은 가게가 좀 지저분하네요.
바닥에 기름도 많은거 같고...
테이블식이 아니니 오래 앉아있을려니
허리가 끊어집니다~~!!
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