오랜만에 뜨거운 날을 식혀주는 단비가
내려주는 군요. 비오는 날씨를 좋아하지 않지만
오랜만에 내리는 비라 너무 반갑네요~^^
이번에는 비오는 날을 축복하며
비오는 날에 생각나는 부산시청 뿔소막창에
다녀왔답니다. 이베리코 돼지고기와
경합을 벌이다 결국 낙점 된 뿔속막창!!
비오는 날이라 그런지 가게 손님은
별로 없더군요. 아무래도 더운 날씨니
뜨거운 불판앞에서 술마시는게 쉬운게
아니지만... 비오는날엔 운치있게
이런걸 먹어야 줘야 하는 거죠~ㅎㅎ
2명에서 생막창 2개와 양념막창 1를
주문 했습니다.
생막창은 기본 손질되어 있으며
보기만해도 쫄깃한 식감이 느껴지네요.
양념막창은 다른집과 초벌구이가
되지 않았으며 빨간게 매콤해 보이네요~
기본 상차림이 끝나고 생막창 먼저
숯불에 올려 구워줍니다~
5~10분정도 노릇노릇해질때까지
구워주시면 쫄깃한 뿔소막창을 맛볼수있어요.
너무 오래 구우면 질겨질수 있으니 주의!!
어느정도 익으면 먹기 좋은 크기로
잘라서 마무리 해주세요~^^
땡초 들어간 양념장에 찍어서
소주한잔과 막창한입!!
이번에는 매콤한 양념막창~~!!
양념은 자주 뒤집어 주지 않으면
쉽게 탈 수 있으니 정성이 필요하답니다.
개인적으로 양념보다는 생막창이
더 고소하고 맛있었던거 같네요.
오랜만에 좋은 친구랑 즐거운 시간 보낸
부산시청 뿔소막창~ 가볍게 한잔하기
좋은 곳으로 강력 추천 드립니다.^^
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