맛있는 녀석들 236회 섬진강을
품고 있는 고장 하동 특집편 !!
하동에는 지리산과 남해에 걸친 지역으로
경상도와 전라도의 경계점이라
두 고장의 음식색이 묻어 나는 곳입니다.
산나물을 이용한 산채 비빔밥과
참게와 재첩,민물고기 음식등이 유명한 곳입니다.
이번에 맛있는 녀석들이 찾은 하동맛집은
재첩으로 유명한 동흥식당!!
동흥식당은 재첩회,재첩회덮밥,재첩정식
재첩전등 다양한 재첩요리를 판매합니다.
맛있는 녀석들은 모든 메뉴 주문 !!
맛있는 녀석들이 찾은 동흥식당은
보름마다 300~400kg정도 공수 받으며
재첩과 물을 넣고 3~4시간 끓인 후 껍데기가
분리되며 말고 담백한 재첩 삶은 육수가 탄생됩니다.
재첩국에는 국물반 재첩반....
재첩이 밥알처럼 푸짐하게 들어간답니다.
야들야들~ 쫄깃쫄깃한 작은 재첩이 모여
큰 맛을 선사하는 동흥식당 재첩국 !!
맛있는 녀석들이 찾은 동흥식당의 또 다른 메뉴
재첩전과 재첩회,재첩회덮밥까지
재첩으로 즐기는 다양한 재첩음식들..!!
이번주 맛있는 녀석들 하동편도 대박이네요.
보기만해도 건강해지는 재첩요리들!!!
하동 관광 후 건강한 한끼 대박이죠~^^
▼ ▼ ▼ 맛있는녀석들 맛집 보기 ▼ ▼ ▼
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