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생생정보 비법24시 밥상을 털어라~
얼큰한 해물 닭찜으로 유명하지만
서비스로 닭곰탕과 닭껍질 튀김까지 제공되는
인천에 위치한 '곰닭'을 찾았습니다~
인천 모래내시장 닭강정의 아성에 도전하는
새로운 맛집이 있어 생생정보 비법24시에서
숨은 요리 비법을 알아 보았다고 합니다.
바삭함과 고소함으로 무장한 닭껍질튀김~
생생정보에서 찾은 인천 곰닭은
기본 서비스 메뉴로 닭껍질 튀김이 제공됩니다.
비법24시 밥상을 털어라 메인 메뉴는
인천 곰닭의 해물닭찜...!!
푸짐한 양과 매콤한 맛으로 자꾸 당기는
한번 맛보면 빠져 나올 수 없는 맛!
맛과 영양은 물론 손님들의 마음을 뺏은
비법은 육수에 있다고 합니다.
100마리분의 닭뼈와 몸에 좋다는 한약재를
넣고 푹 꿇여 만들고 기름이나 불순물을
제공해 특유의 비린내를 잡아 낸다고하네요.
생생정보 비법24시 곰닭의 해물닭찜 한상~
해물닭찜과 함께 닭껍질튀김...
그리고 살고기 가득한 닭곰탕까지~
매콤한 해물닭찜을 먹고 닭곰탕 국물을 먹으면
이것이 문전성시의 비밀~
추가로 칼칼하면서도 단백한 닭개장과
닭고기 탕수육까지 맛있는 인천 곰닭
생생정보 비법24시에 공개되었습니다~^^
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